闲云小散提示您:看后求收藏(33小说网www.litemusicfm.com),接着再看更方便。

炒渣辣椒是米云小时候常吃的菜,甚至是父母辈们常吃的菜,因为这个菜制作简单,保存周期也长,制成好放进菜坛子保存,可以吃几年都没问题。

渣辣椒吃多了会有点上火,父母辈层曾吐槽上学期间包的就是炒炸辣椒,然后上学期间把嘴巴吃的干枯流血,嘴唇裂口,我们80后这辈还没有到那个嘴唇裂开的地步,50到70年代出生的人可能体会到吃渣辣椒吃到嘴唇裂开的地步。

渣辣椒做菜主要有干湿两种做法,而且分别都可以有十几种做法,而且这个菜只有湖北地区有这个特产菜,湖南这边就只有常德市地区有这道菜,湖南其他地区都不做这个菜,可能是常德市地理位置靠近湖北地区,所以这两地才会有这个特色菜。

米云对这个菜有印象,是因为小时候天天都能吃,干的渣辣椒可以炒肉和鱼,还有黄豆,豌豆,万物都可以炒,母猪黏泥就是黄豆加渣辣椒而来,也是两地的特色菜,其他地方都吃不到,湿的渣辣椒,可以用来化糊,可以化青菜炸辣椒糊,也可以化鱼渣辣椒糊,都是非常美味的佳肴,干炒炸辣椒就是要太多油,可以加猪油炒,外婆家炒炸辣椒一般用的就是猪油,大部分人都是用菜籽油炒炸辣椒。

渣辣椒是湖北的特色美食。不仅营养丰富,而且开胃爽口。这里家家户户每年都会做几坛香喷喷的榨辣椒。它非常适合做米饭或蒸肉。很好吃。湖南这边不知道什么原因,六七个地区,只有靠近湖北的常德市区才知道这个特色菜,也只有常德市区的人才做这道菜。

炸辣椒是湖北宜昌、恩施的特色食品。是将新鲜的红辣椒剁碎,然后与磨碎的玉米面(或米粉)混合,放入坛中,逐层压实。紧紧的,过了一段时间,就变成了红红的,又香又辣的榨辣椒。

咸辣可口,色泽橙红,可炒、蒸、炖。红黄相撞,金黄色的颗粒十分诱人。色泽鲜艳,麻辣鲜香,让人百吃不厌。保证让你闻到就流口水。

一般家常生产方法:

配料表:4斤红辣椒玉米面适量

制作步骤:

1、红辣椒4斤,把辣椒的柄剪掉,榨出的辣椒选热红的,味道和颜色都比较好,切柄的时候注意不要切到辣椒;

2.所有切口完成后,可以加水清洗。

清洗干净后,把水擦干,等水完全干了再开始剁;

3、找一个干净的大锅,不加水不加油,放在案板上,分次放入辣椒,先粗切成小块,再继续加入剩下的辣椒,粗

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
从乱葬岗捡到一位俏皮小王妃

从乱葬岗捡到一位俏皮小王妃

星河梦影
当顾云笙醒来的时候是在一处乱葬岗中,脑袋深处的记忆涌出,她这是穿越了?她不是不小心被黑暗组织给摆了一道吗?然后被暗杀了吗?这是上天给了她一次重生的机会,在这个架空的古代,她本是太傅府的嫡女,虽为嫡女,可是因为原主自小就被后娘养在了乡下的桩子里,大字不识一个,是京城里人人口中的废物,丑八怪一个,所以也遭到了父亲的嫌弃,受尽了后娘极其儿女的各种辱骂和殴打,身为现代古武界冠军,以及医毒双绝的她,岂能容忍
言情 连载 69万字
恶魔

恶魔

黎浔
言情 连载 3万字
重生,大海成就精彩人生

重生,大海成就精彩人生

井哥
陈东莫名其妙的重生了。重生到2001年。并融合了龙珠。获的水里呼吸和不靠任何装备潜深水的能力。而且还能透视大海。 从此大海成了陈东的进货点、并且从来一世,弥补了上一世的诸多遗憾和不平。 不知道能不能让各位小主送点不要钱的爱心发电,拜谢
言情 连载 65万字
当社恐咸鱼被病娇囚禁后

当社恐咸鱼被病娇囚禁后

十三羡
1、 林秋是个社恐,梦想就是不用出门,不用工作,不用跟陌生人交流,当一只快乐的咸鱼,可以快乐的窝在家里。 生活不易,咸鱼叹气,林秋被迫支棱。 2、 可能是上天听到了林秋的心声,终于,在他二十四岁那年,他被自家上司关起来了。 上司还是个大帅比,身高187,有六块腹肌,宽肩窄腰。 这样的人,他做梦都不敢玷污。 3、 被关起来的日子很舒服,林秋可以整天窝在家里,工资照样发,就是偶尔会很辛苦。 没关系,他
言情 连载 36万字
霍太太想生二胎

霍太太想生二胎

花花味的饭酱
重生前江语瑶只知道霍岂淮是爱她的,但从来不知道那个男人爱她爱到了骨血里。 重生之后的江语瑶决定她要好好爱他,将那个满心满眼都是他的男人宠到天上去。 给他生一堆的胖娃娃! 重生+甜宠文+双洁+欢喜冤家
言情 连载 42万字