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又是一个周六,墨涵予出差去了,这个星期回不来。
吃完早餐,简单到镇上去拿肉肉了。
“叔,怎么今天剩这么多肉?”
简单到镇上,看到宋老板这里还有很多肉没卖完。
以前这时候早就卖了。
“这段时间肉升了一点价,所有很多人选择不买肉,买海鲜,买鸡鸭吃。”
“原来这样。”
简单看到一块非常漂亮的肉,她想了想,让荣老板帮她装起来。
今天是个好日子,该开店了。
简单直接到餐厅,把肉放到厨房。
然后回家挖点洋葱,葱和香菜回餐厅。
这些肉,荣老板已经帮忙切好了。
简单把肉清洗干净放进大盘里,葱切段,香菜切段,洋葱切块放进盘里。
再往盘里加入五香粉,柱侯酱,叉烧酱,沙姜粉,香味,八角,生抽,蚝油,盐,麦芽糖,蜂蜜,白酒。
把肉和这些调料搅拌均匀,腌制3小时,中间翻拌3次,让肉充分腌制入味。
让肉腌制着,简单开始收拾餐厅,然后挂上营业的牌子。
再去把炭火炉子准备好。
一切准备就绪,现在只需等肉腌制好。
简单今天买的肉,不是全瘦,是瘦肉中带点肥肉,这样做出来的叉烧才好吃。
全瘦肉做出来的叉烧,简单觉得过于干柴。
简单不在茶亭喝茶,而是在村里晃悠。
“嗯?”
简单看到一辆车过来,她觉得很眼熟。
“你怎么知道我们今天过来?”
罗光海把车停在简单身边。
“我不知道,不过,老班啊,你这是搞突击检查?”
简单看到班长罗光海,挺开心的。
“然姐,斤斤。”
“简单。”
“漂亮姐姐。”
简单过去抱住罗光海的老婆陈然,还有他三岁的儿子斤斤。
“叫姨。”
罗光海没好气的拍下儿子的头。
“是漂亮姐姐,不是姨姨。”
斤斤才不听他爸的话。
罗光海在斤斤对简单的称呼上,真是拿斤斤没办法。
陈然和简单在一旁哈哈大笑。
“到家去。”
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