第43章 香辣田螺（2） (第1/2页)

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白初夏见自己也插不进手便先进灶台把二舅做好的饭菜端了出来。

他们这时也剪完田螺尖了便跟她说道：“好了夏夏，下一步该怎么做？你告诉舅舅，舅舅来就行。”

白初夏点头说道：“先冷水下锅，然后把葱和姜片放进去！”

杨文一一照做：“这样就行了吗？”

白初夏想了想：“对了，舅舅喝的酒也要放一点，这样去腥味更好些。”

“行。”

杨瑞安在一旁帮忙烧火，水滚了三四分钟后白初夏便道：“可以把它捞出来了！”

舅舅们一一照做。

“对了舅舅，你们先把它们过一遍凉水，我去去就来！”白初夏说完就出外面的院子了，她去摘两个新鲜的小米辣。

摘完后便把它切段，而后再切了一些蒜粒，葱花以及姜片。

舅舅们不知道红色的果子是什么便好奇道：“夏夏，这个红色的能吃吗？”

他们闻着这红色果实的气味有些刺鼻而且还特别想打喷嚏。

白初夏解释道：“这个叫做辣椒，是一种香料，有它的加入，田螺可好吃啦！”

一说到吃她就两眼放光，脸上的表情也异常陶醉。

舅舅们似懂非懂，杨武说道：“之前见你种在院子里，二舅还以为它是一种药材呢！”

白初夏笑道：“它不是药材，用来做菜非常好吃！”

“夏夏田螺洗干净了接下来要怎么做？”杨文问道。

白初夏一一说道：“先把油烧热，加入我刚切好的材料，再加入田螺，翻遍一便后加入我的干花椒，加入清水没过田螺，最后加入酱油和盐把锅盖盖上焖一会儿便行。”

杨文按照她说的步骤一一照做，只是空气中飘着的辣椒味让他们都想打喷嚏，不过最后都忍住了。

七八分钟后，空气中便弥漫着一股奇异的香味，是杨家人从来没有闻过的味道。

“好香啊，这味道勾得我食欲都出来了！好想喝两杯！”杨武笑道。

杨老太骂道：“少喝点酒！喝酒伤身体！”

杨武见老娘教训自己便直说不敢不敢，偶尔喝而已。

老太太听儿子这么说脸色才好转。

“可以了，大舅找个盆过来，要大些！”白初夏说道。

她把刚洗干净的紫苏放进去再焖了一分钟左右便把田螺盛出锅。

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